Химики сомневаются в безопасности отдушек

Мыло, шампунь, гель для душа, пена для ванны, средство для мытья посуды, стиральный порошок - все эти изделия содержат отдушки. Прямого ущерба здоровью ароматизаторы вроде бы не причиняют, но не все так просто...

Скорее всего, вы никогда даже и не слышали таких названий, как цитронеллол, линалоол или кумарин, однако почти наверняка часто имеете дело с этими и многими другими химическими соединениями со столь же загадочными названиями. Ведь все эти вышеперечисленные вещества широко используются в качестве отдушек в составе шампуней, гелей для душа и пен для ванны. Цитронеллол придает запах розы, линалоол - запах ландыша, кумарин - запах свежескошенного сена.

Бумажная простыня длиной в метр

Действующие в Европейском союзе нормативные документы требуют, чтобы на этикетках средств личной гигиены, парфюмерных и косметических изделий указывались их ингредиенты, в том числе, конечно, и ароматические добавки. Но обычно дело ограничивается общим указанием на присутствие отдушек. Подробный перечень этих субстанций не приводится, поскольку их концентрация крайне мала. "Если бы нужно было все их перечислять, то к некоторым косметическим изделиям пришлось бы прикладывать бумажную простыню в метр длиной", - говорит химик и эколог Рихард Болек (Richard Molek), научный сотрудник Люнебургского университета.

Он подсчитал, какое количество моющих средств расходует в год средняя больница и сколько ароматических веществ попадает в результате этого через канализацию в сточные воды. Оказалось, что речь может идти о концентрациях, измеряемых нанограммами на литр. На первый взгляд, это крайне низкий показатель. С другой стороны, известно, что присутствие в воде в таких же концентрациях ряда лекарственных препаратов и биологически активных веществ, используемых в фармацевтической промышленности, оказывают весьма существенное негативное воздействие на окружающую среду.

Натерся - и тут же смыл

А главное: даже сами производители ароматических веществ знают крайне мало о том, что происходит с этими соединениями в сточных водах, в какие реакции они вступают и какие продукты при этом образуются. Рихард Болек поясняет: "Им главное - чтобы они не оказывали негативного воздействия на здоровье человека при нормальном применении. А нормальное применение - это, проще говоря, очень краткосрочное воздействие. Скажем, в случае геля для душа: натерся - и тут же смыл. Про более длительные воздействия никто ничего не знает".

Между тем, такие длительные воздействия отнюдь не исключены - пусть и не непосредственно в ванной комнате. Из изученных Рихардом Болеком ароматических веществ лишь каждое четвертое легко и быстро поддавалось биологическому расщеплению. Скажем, такая широко применяемая отдушка с запахом ландыша, как лилиал (научное название - бутилфенилметилпропионал), попав в сточные воды, постепенно окисляется, образуя кислоту. Рихард Болек поясняет: "Эта кислота - продукт аутооксидации, самоокисления лилиала, то есть он самопроизвольно, без каких-либо катализаторов, образует кислоту. Если в воде присутствует бутилфенилметилпропионал, там обязательно - причем в нарастающем количестве - присутствует и эта самая образуемая им кислота".

REACH не поможет

А токсичность этого соединения уже была доказала несколько лет назад в ходе экспериментов на животных. Но никаких выводов об опасности для человека тогда сделано не было: видимо, потому, что подопытным крысам это вещество подмешивали в корм в количестве 50 миллиграммов на килограмм, а человек в повседневной жизни сталкивается с концентрациями, в десятки и сотни тысяч раз более низкими. И вводимый теперь в Европе поэтапно пакет нормативных документов, известный под аббревиатурой REACH, что расшифровывается как Registration, Evaluation, Authorisation and restriction of CHemicals (то есть "Регистрация, оценка риска, выдача разрешений и ограничения на производство и использование химикатов)", едва ли тут что-то изменит.

Ведь согласно этим документам производители и импортеры химической продукции обязаны проводить специальные испытания на химическую безопасность лишь тех веществ, которые производятся или ввозятся в ЕС в количестве более 10 тонн в год. Многие же отдушки в эту категорию, скорее всего, не попадают, ведь они дают сильный запах уже в микроскопических количествах. Поэтому Рихард Болек уповает не на нормативные документы ЕС, а на то, что в условиях рынка предложение определяется спросом: "Лично я, например, использую дома гель для душа вообще без отдушки. И стиральные порошки, и средства для мытья посуды у нас дома без ароматизаторов. Ведь эффективность этих изделий от запаха никак не зависит, запах нужен только для привлечения покупателей, эмоционального воздействия на них".

Автор: Владимир Фрадкин
Редактор: Ефим Шуман

Оригинал статьи